admin | 未分类 | 2012年02月14日专家教你如何选对巧克力
核心提示
专家们表示，巧克力是一种营养丰富的食品，不同人群可以根据自己的喜好去选择。对健康人来讲，一般每天吃巧克力20克至30克都是可以的，担心发胖的女士可以选择低脂低糖的黑巧克力，心脑血管病患者可选择可可含量高的高纯度巧克力。
今天是情人节，巧克力是这个节日最受宠爱的食品，无论是商场还是超市，它都被摆在最显眼的位置。琳琅满目的品牌、繁多的口味，哪款才是爱人的“菜”？本市一些营养专家、医生就巧克力的功效及其选购方法向亲密爱人们提出了建议。专家们表示，巧克力是一种营养丰富的食品，不同人群可以根据自己的喜好去选择。对健康人来讲，一般每天吃巧克力20克至30克都是可以的，担心发胖的女士可以选择低脂低糖的黑巧克力，心脑血管病患者可选择可可含量高的高纯度巧克力。专家们同时强调，无论是成人还是儿童和青少年都不宜把巧克力当成日常零食，而应把它当成膳食营养的有益补充，严格控制摄入量，才能对身体健康起到正面作用。专家建议成年人每天食用不超过100克，儿童和青少年可在每天的两餐之间或大量运动之后吃一次黑巧克力，每次5至25克。
黑巧克力有益心脏健康
科学吃能控制体重
解放军第二五四医院营养室李丽营养师表示，巧克力从口味上可以分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。巧克力中除了脂肪和蛋白质之外，还含有对人体特别有益的矿物质，像锌、镁、铜、锰等，还含有一些铁。一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质，每日人体所需核黄素的15%、钙的9%和铁的7%。加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。但牛奶巧克力和白巧克力可可含量相对较低，糖分高。黑巧克力可可纯度最高，营养及健康价值也最高。
李丽说，巧克力的脂肪含量虽高，但其主要成分可可脂含有丰富的抗氧化剂和不饱和脂肪酸，适量食用对心脏有益，特别是黑巧克力。德国、瑞典的研究认为黑巧克力中天然抗氧化剂多酚含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活力，转移自由基在血管壁上的沉积，能对心血管发挥保护作用。同时，黑巧克力中含有类黄酮物质“黄烷醇”能防止胆固醇在血管内积累，其抗血栓效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。不过白巧克力却没有这种功效。
巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力，既能制造饱足感，又能有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力高。丹麦哥本哈根大学的一项最新研究证实，相比牛奶巧克力，可可含量75%以上的黑巧克力不会含有太多糖分和来自奶类的饱和脂肪酸，更有利于控制体重。
此外，黑巧克力不但本身是一种易于消化的食物，而且其所含的纤维素和异黄酮能有效调节消化系统。意大利一项研究发现，黑巧克力中的黄烷醇还能起到平稳血糖的作用，对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，巧克力还能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，从而起到缓解压力的作用。
买巧克力要看产品配料表
代可可脂对健康不利
国家质检总局日前曝光234批次问题进口产品，其中就有多批进口巧克力铜超标。黑名单中有，产自德国的Rausch牌75%、80%可可黑巧克力，从奥地利进口的4批佐特巧克力，从意大利进口的4批思味奇特浓可可黑巧克力。产自法国的凡伦特·凡思松露形巧克力（草莓味），违规使用化学物质硫酸钙；产自以色列的多维牛奶巧克力片，违规使用化学多种维生素和叶酸等矿物质。
市食品工业协会糖果巧克力专业委员会秘书长杨凤利提醒消费者，在选购巧克力时要注意以下几点：一是首选大型商店或超市，购买知名企业生产的产品；二是不应选择外包装全都是外文的商品，而是应选购有完整中文标签的商品，包括食品名称、原产国家或地区、商品生产日期和保质期、中国国内的总经销商的名称和地址等；三是在购买巧克力时要仔细看看标签及其产品配料表，买的究竟是巧克力还是代可可脂巧克力。
那么什么是代可可脂呢？杨凤利说，按国家现行标准巧克力分为纯可可脂巧克力和代可可脂巧克力。可可脂是自可可豆中抽取的天然食用油，它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。市民在购买时可以按照自己的口味需求去选择不同可可百分比的产品，比如产品包装上标识75%则意味着该黑巧克力的可可相关产品包括可可脂总含量为75%。
代可可脂一般由植物油脂（主要为精炼棕榈油）通过精炼、适度氢化、急速降温而成，其结构与天然可可脂大为不同，是反式脂肪酸的一种，其价格相对低廉，经常食用也有损健康，被食品界称之为“慢性杀手”，应尽量少吃或不吃。我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》，规定了巧克力中可可脂的最低含量。标准规定，巧克力中代可可脂的脂肪含量不得超过5%，黑巧克力可可脂含量不低于18%。如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样，但实际中有些厂家却故意将“代可可脂”这几个字印得很小，在销售时则笼统简称为巧克力，消费者应警惕。
20℃左右室温保存最佳
巧克力最好现吃现买
杨凤利说，生活中经常能看到有些人一次买很多巧克力放在冰箱保存，而这是储存巧克力最大的误区。温度过高和过低都会影响巧克力口感，它的最佳保存温度是20℃左右的室温，夏天放在房间的阴凉处即可，建议巧克力最好现吃现买。
冰箱内的温度通常在10℃以下。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油引起反霜。巧克力从冰箱拿到常温环境中，湿气马上会聚积在巧克力表面，出现反霜的现象更加严重。表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。
李丽还提醒患有胃病的人不宜吃巧克力，因为巧克力能使胃酸分泌增加，所含咖啡因能使胃部疾病恶化；糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；喝牛奶时最好不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。孕妇以及8岁以下的孩子还是要少吃巧克力。
admin | 未分类 | 2012年02月7日2012年2月8日零时起93号汽油每升上调0.24元
成品油价格春节后迎来首次上调。刚刚大渝网从市物价局获悉：2月8日零时起，我市将上调国内汽柴油最高零售价，汽、柴油每吨均上调300元。其中，市民最常用的93号汽油每升上调0.24元，为7.59元每升，0号柴油则上调至7.39元每升。
97号汽油上涨至8.02元每升
据刚刚市物价局发布的《重庆市物价局转发国家发展改革委关于提高国内成品油价格的通知的通知》(以下简称《通知》)，对于这次上调成品油价格，原因是“根据现行成品油价格形成机制，结合近期国际市场油价变动情况，综合考虑当前国内外经济形势，国家发展改革委决定上调成品油价格”。
《通知》要求，2月8日零时起，上调国内汽柴油最高零售价。汽、柴油每吨均上调300元，其中90号汽油（标准品）最高零售价格每吨提高300元，即由每吨9250元调整为9550元。
0号柴油（标准品）最高零售价格每吨提高300元，即由每吨8395元调整为8695元。调整后，我市93号汽油由之前的每升7.35元上涨到7.59元，上涨了0.24元/升。97号汽油则每升上涨到8.02元。
严打囤积居奇变相涨价
市物价局表示，接国家发改委通知，本次成品油调价后，各区县价格主管部门要认真加强市场监测，密切关注市场动态，及时反馈价格执行情况；如出现异常波动，要及时向上报，并积极配合有关部门采取有效应对措施；要强化成品油市场价格监督检查，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、变相涨价等各种价格违法行为，切实维护成品油市场的正常秩序。市民如发现有违规行为，可拨打市价格举报热线“12358”投诉。
据悉，成品油零售企业可在不超过汽、柴油最高零售价格的前提下，自主制定具体零售价格。
admin | 未分类 | 2011年12月31日大杂绘祝大家2012新年快乐
眼看就要到2012新年了，在这里，大杂绘祝大家2012新年快乐，万事如意！
admin | 未分类 | 2011年06月23日天津2011高考分数线 考生今天10：00后可查分 理工类 一本515分 二本429分 文史类 一本519分 二本460分
记者昨天从市教育招生考试院获悉，根据教育部有关规定，按照天津市考生的考试成绩和招生计划数的一定比例，市招生委员会划定今年本市普通高校招生录取控制分数线。具体为：理工类本科一批院校515分，本科二批（含A、B阶段）院校429分；文史类本科一批院校519分，本科二批（含A、B阶段）院校460分。
今年是本市实行公布成绩后填报志愿的第一年，根据录取工作的有关政策，提高志愿填报工作效率，本市制定了理工类、文史类分数工作线:理工类409分，文史类440分。
高考成绩在工作线（含政策照顾）以上的考生，在规定的时间内填报本科二批以上院校志愿。具体为：6月24日至28日中午12时，考生填报提前本科录取院校，自主选拔录取合格考生、艺术特长生及高水平运动员志愿，本科一批录取院校，本科二批录取院校及部分本市独立学院（提前本科院校填报志愿截止时间为6月26日中午12时）。
本科二批以上普通高校今年在津安排招生计划为33404个，其中：文史类为7503个；理工类为25901个。
文史类招生计划按录取批次分为：提前本科录取院校招生计划226个；本科一批院校招生计划2863个；本科二批院校招生计划4414个。
理工类招生计划按录取批次分为：提前本科录取院校招生计划812个；本科一批录取院校招生计划11506个；本科二批录取院校招生计划13583个。
高考前，有181名优秀学生被北京大学、清华大学等高校保送录取。市高招办要求各有关单位不得进行学校升学率评比，不炒作“高考状元”，积极推进素质教育。
今年，共有64000余名考生参加了普通高校招生全国统一考试。考试过程中，全市共查处违纪作弊考生9名，依据《国家教育考试违规处理办法》有关条款，对上述考生进行了处理。
本科三批院校填报志愿时间为7月27日—28日中午12时，高职高专院校填报志愿时间为8月3日—8月6日中午12时。录取控制分数线在考生填报志愿后再行公布。
经过四个评卷点、800余名评卷教师夜以继日地工作，本市高考评卷和成绩合成等工作已全部结束。6月23日10：00以后，考生可通过以下方式查询本人成绩：
一、可到报名所在单位和区县招办查询（6月23日下午）；
二、通过招考资讯网（www.zhaokao.net）查询；
三、手机短信查询：编辑短信“GKCJ”+“空格”+“考生号”发送到106570508查询结果（注：”GKCJ”必须全为大写字母，空格为在英文输入状态下空格），目前仅向天津移动用户开放服务；
四、拨打声讯台“普通高考查分热线”查询：号码为16893888、1603888。
五、6月23日上午以后，通过 EMS（特快专递）寄发的考试成绩通知单将陆续送至考生家中。
按照《2011年天津市普通高等学校招生考试工作规定》，本市今年仍允许考生申请复核高考分数。考生收到市高招办发出的2011年高考成绩通知单后，如对本人的高考成绩有异议，可以申请复核分数。申请复核分数的考生须于6月24日中午12时前，到报名所在单位办理申请手续，逾期不再受理。
语文、数学、英语、文科综合、理科综合科目的复核范围限于答卷各题有无漏评。
考生办理复核分数申请时，须出示本人考生证，填写“考生复核分数申请单”，写清本人姓名、考生号、准考号、申请复核科目，同时交纳复核考试成绩费。
今年本市高考全部科目均实行网上评阅试卷的办法。各评卷点按照“给分有理，扣分有据，标准如一”的原则，采取了流水作业法、双人双评和专家裁决等办法，加强评卷过程的复查和抽查等一系列有效措施，保证考生高考成绩的准确无误。
admin | 未分类 | 2011年06月17日冰箱除霜教你4妙招
妙招1 塑料薄膜
在放入冷冻食物之前，将冷冻室壁敷上一层塑料薄膜，凭借冷冻室的冷气极易很快贴敷上，然后放入食品冷冻。当需要除霜时，把已冷冻的食物迅速移入冷藏室暂存，只要撕下冷冻室的塑料薄膜，就能很快除霜了，再把抖干净的薄膜敷上，又可以继续冷冻食物了。前后所需时间不过一两分钟，省时、省事、省电。
妙招2 植物油
在每次除完霜之后，用毛巾把冷冻室擦干，之后在四周铝壁上涂一层植物油，待下次结霜时，因附着于含油成分的冰箱壁，霜与冰箱壁之间的吸力大大降低，所以大家不必费多少力气，就可以轻松剥离结块。
妙招3 电吹风
除霜时，先切断冰箱的电源，然后使用电风扇或者电吹风对准冷冻室开到最大挡位，经过风吹，或是拿容器放一些开水进去，让冰箱里循序渐进地进行热量中和，这样清除时就比较容易了。不过要注意的是不能使用热水直接浇冰箱内壁，这样容易让冰箱内壁在极速热胀冷缩中受到破坏。
妙招4 补偿开关
检查补偿开关是否打开。很多冰箱都有补偿开关，之所以设置这个开关，是因为当冬天外部温度降到零摄氏度以下时，冰箱的感温头会误认为外界温度就是冰箱温度，从而失去灵敏度。打开补偿开关，会让压缩机处于强制工作状态。夏季打开补偿开关，压缩机长期工作就会结冰。
admin | 社会 | 让咱“伤不起”的塑化剂
据新华社电 造成重大食品安全危机的塑化剂案，日前由台湾彰化检方侦办终结。检方依“违反食品卫生管理法”等罪，求处塑化剂事件祸首——昱伸公司负责人赖俊杰25年徒刑。
又一场“塑化剂”风波袭来，人们谈起生活中的种种危机，都会慨叹“伤不起啊，伤不起”！这次风波指向的不仅是一种产品或单个品牌，而是将市面上的各种各样与塑料产品相关的食品、日用品覆盖其中。饮料、玩具、保鲜膜、食用植物油、方便面、糖果……一一陷入信任危机。
读报帮助
塑化剂是什么？
塑化剂又称“增塑剂”，是一种有毒的化工业用塑料制品软化剂，不仅在塑料制品的生产中广泛使用，也多添加在橡胶、黏合剂、纤维素、树脂、混凝土、水泥与石膏等材料中，增加柔软性，使用后会让塑料制品更稳定耐用，延长使用寿命。日常多用在食品包装或塑料日用品中，比如食品包装制品含塑化剂的比重是25%左右，人造革制品为35%左右，玩具在35%至70%之间，根据制品本身的特性来进行调节。
提醒1
对青春期孩子伤害大
塑化剂DEHP(邻苯二甲酸酯)有类雌激素作用，解放军第二五四医院李伯全主任提醒，塑化剂如果在体内长期积累，毒性远高于三聚氰胺。尤其对青春期的孩子来讲，体内激素的平衡至关重要，此时体内若摄入大量塑化剂，伤害是非常大的。塑化剂的类雌激素作用会影响青春期男孩的性发育，危害男性生殖能力；幼儿期间可能会造成孩子性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显等。对青春期的女孩来讲，本身雌激素水平就处在上升阶段，过多、过早地摄入类雌激素邻苯二甲酸酯会造成儿童性早熟，引起一系列的综合征，女性易发生月经紊乱和自然流产。
提醒2
孕妇应该远离塑化剂
李伯全主任表示，怀孕期间的妇女要对“塑化”制品提高警惕，尽量避免接触。若因类雌激素影响孕妇体内的激素水平，可能会给胎儿带来不利影响。
塑化剂存在于日常生活中的各个角落，各类食品饮料的包装袋、小朋友手中挥舞的小玩具、化妆品、鞋子、手套……我们在生活中完全隔离塑化剂是不可能的，这时“慎挑选”“提高警惕意识”还是有必要的。
提醒3
加热食物别带着包装
现在大家最关心的都是食品与“塑化剂”之间的联系。塑料制品和增塑剂是两种不同性质的物质，而塑化剂只是作为一种塑料制品的添加成分，在一定比例下是符合添加标准的，对身体危害微乎其微。但是经研究表明，含有塑化剂的塑料制品，碰到油脂或者在100℃以上的高温环境下会发生迁移，不过这种迁移是比较缓慢的。也就是说，我们的食物应尽量避免带着包装本身加热或接触油脂。
例1：上班族小李距离单位较远，每天没有时间准备早饭，习惯在路边买根油条带到单位吃，每次拿起油条，塑料兜上渗出的油弄得满手都是。
例2：陈小姐一般在单位吃午餐，常常买份用塑料兜装的凉皮、凉面凑合一顿，陈小姐觉得这样省去了刷饭盒的麻烦。
例3：宋女士对3岁的儿子甚是宠爱，孩子常常要求宋女士购买玩具，而且对玩具爱不释手，经常又玩又咬。
例4：王同学属于班里的小胖墩，平时很少喝水，渴了就喝塑料瓶装的饮料。记者 殷雅楠
生活小贴士
购买塑料制品 注意“PVC”标示
如果塑料制品上标有PVC，就说明里面可能含有塑化剂，购买和使用时要特别注意，尤其是选择儿童用品时，过软、过小的塑料制品尽量少买。尽量不用塑料容器装含油的食物，也不要用塑胶容器加热食物，微波炉加热食物要用专门的保鲜膜和保鲜容器，从生活细节抵制塑化剂。处于青春期的孩子从现在起少喝含糖果汁、饮料，多喝白开水，少吃一次性塑料包装的食品。在家里盛装食物时，选择其他质地的餐具等。
admin | 明星 | 歌手红豆猥亵男童二进宫
昨日，有消息称曾在2002年因猥亵男童而入狱的歌手红豆，因再次涉嫌猥亵儿童在包头一家酒店被警方抓获。记者通过电话联系到事发酒店，该酒店工作人员告诉记者，张学友演唱会即将在包头举行，红豆作为演唱会筹备人员从去年就开始住在酒店。随后，记者辗转找到承办张学友演唱会的北京娱乐达人文化传播公司，该公司工作人员称红豆被捕不会对演唱会造成影响，个唱会在9月准时举行。
遭网上追捕红豆包头落网
2002年，歌手红豆因猥亵儿童罪被判入狱3年，2004年因表现良好提前保释出狱。红豆出狱后并没有离开音乐圈，但转做幕后，负责组织策划演出活动。2009年11月，红豆又因涉嫌猥亵男童被河北省警方列为网上追捕对象。近日，包头警方接到线索，9月在包头举行的张学友演唱会由红豆任策划，红豆近期必然会出现在包头。经过周密的准备与调查，6月14日晚，包头警方来到红豆入住的酒店。据酒店清洁人员回忆，当时红豆正在房间休息，在听到敲门后并没有立即开门，知道警方说要查房时才将门打开，“警方进屋后发现与红豆在一起的还有两名男孩，于是将三人一起带走。”
警方透露，他们已对三人进行隔离审问和调查。
红豆曾操办郭德纲专场
昨日，记者联系到事发的泓德酒店，酒店前台的工作人员告诉记者之前确实有警方来过，但并没有看清带走的是谁，事后才知道是红豆。这位工作人员说：“他们一行有很多人，从去年就已经入住在酒店了，是以‘张学友演唱会会务组’的名字登记的。”随后，该工作人员还为记者提供了该会务组留下的一个电话，不过直到记者发稿前，都无法与红豆的同事取得联系。
此外，记者还从知情人处获悉，2010年4月份，郭德纲从艺20周年全国巡演包头站专场演出也是由红豆一手操办的，演出当天他还出现在包头市。
张学友演唱会照常进行
红豆被捕的事一经传出后，不少人猜测张学友演唱会也会因此受到影响，如果演唱会因此夭折更会造成1000万元人民币的损失。记者昨天下午电话联系到承办张学友演唱会的北京娱乐达人文化传播公司的赵小姐，当记者问演唱会是否因红豆受影响时，赵小姐明确表示“演唱会照常进行”，她说：“红豆被捕不是经济案件，不会对演唱会造成影响。”
随后，记者又询问红豆是否是北京娱乐达人公司的员工，赵小姐却以“请问这和演唱会有关吗”回应，而当记者直言“那看来就是贵公司的人”时，赵小姐干脆以沉默应对。
当记者追问公司会怎样处理红豆时，赵小姐说：“这要看法律的裁定结果，如果红豆入狱，他不可能再负责任何事务，到时候会有相应的手续来终止劳动合同的。”
admin | 明星 | 2011年06月16日导演揭秘《建党伟业》幕后故事
献礼建党90周年大片《建党伟业》已在本市万达、左岸等各大院线上映，上百名明星的精彩表演让观众叹服。
2010年8月到2011年1月，从开机到杀青，《建党伟业》长达6个月的拍摄也让银幕之外的故事异常精彩。那么，《建党伟业》的背后是什么状态，这些大腕儿之间又发生了什么啼笑皆非的故事，它与天津又有哪些情缘？导演黄建新在接受记者采访时一一道来。
记者 孙帅 崔巧琳
故事一：高价换购天津炸糕
事发地：天津 出镜人：周润发
去年10月，《建党伟业》转场至天津干部俱乐部内拍摄。据介绍，一早进入片场忙碌的发哥无意中发现了工作人员买的天津特产“耳朵眼炸糕”，眼睛一亮，拦住他问：“多少钱买的？”工作人员回答说：“一块钱一个。”发哥立刻对自己的助理说：“每个给他十块钱，都买下来。”工作人员本想不收钱都送给发哥，但发哥还是坚持掏出了一张百元大钞，发哥说，来到天津只忙着拍戏，还没顾上吃特色小吃。
故事二：教大腕儿学说天津话
事发地：天津 出镜人： 冯巩
黄建新介绍，转场天津拍摄当天是剧组开机以来大腕儿最多的一天。除了周润发，还有赵本山、冯巩、陶泽如等。拍摄冯巩演冯国璋的戏时，突然找不到他了。找了一圈儿，才发现，原来身为天津人的他正在用天津话跟天津的群众演员聊上了天，赵本山和陶泽如坐在冯巩一左一右，听得津津有味，冯巩索性现场教本山大叔说起了天津话，先从“冯巩”两个字教起，而陶泽如则追溯起了天津话的历史。
故事三：你才是超“二”
事发地：天津 出镜人：赵本山
黄建新说，因为赵本山的加盟，《建党伟业》在天津的拍摄趣味十足。在拍摄“袁世凯加冕”那场戏时，执行导演要求，喊到一的时候最前面的发哥叩首，喊到二的时候，后面的文武群臣叩首，赵本山突然来了一句“就是二呗”，惹得大家哄堂大笑，周润发回击：“你超二！”赵本山反应很快：“你站在我们前面，你才是超二！”此外，赵本山的肚子也闹了不少笑话，因为他肚子大，所以执行导演要求赵本山在开拍时一定要缩肚子，以至于一听到导演喊开始，不管有没有他的镜头，赵本山就习惯性地缩肚子。
故事四：一场虚惊
事发地：北京
出镜人：张涵予 郭晓冬
张涵予饰演的宋教仁虽然只有一场戏，但他要完成从“中弹”到“壮烈牺牲”的过程，这也是该剧组第一次在演员身上安装“炸点”。在正式开拍前，演员配合了好几次，因为郭晓冬（饰演于右任）要和张涵予告别拥抱，拥抱的姿势不能太压迫到炸点和血包，所以郭晓冬也有点战战兢兢。一切准备就绪，大家都抱着一次成功的期待，没想到埋在身上的炸点第一次并没有被引爆，没有声响也未见火花，引得工作人员虚惊一场。
故事五：12个钢钉
事发地：北京 出镜人：廖凡
在《建党伟业》中，年轻的朱德被塑造成一名神枪手，由廖凡出演。片中朱德跟随蔡锷在四川展开反袁斗争，他在战场上的表现出色，冲在队伍的最前面，大展枪法，将对方的狙击手一一击毙。作为影片中为数不多的战争场面，廖凡的表现非常抢眼，但在拍戏时，廖凡可吃了不少苦头，因为在拍摄中，廖凡不幸受了重伤，从马上重重地摔下，被紧急送往医院做了手术，他的肩膀里被打入12个钢钉，这也是他演艺生涯里最惨的一次。
故事六：不识中文
事发地：北京
出镜人：吴彦祖 王力宏
据介绍，吴彦祖和王力宏两大帅哥的入组，让女工作人员兴奋了好几天。黄建新却爆料称，因为在国外长大，吴彦祖不认识中文，所以他看到胡适的台词后，就开始打退堂鼓。黄建新吓唬他说，“全中国都知道你演胡适了，你向粉丝怎么交代？”吴彦祖便乖乖地背起了台词。而王力宏的普通话也比吴彦祖利索不到哪里去，因此，除了拍戏时两人说汉语，一拍完戏，俩人就叽里咕噜地用英文交流。
